Sélections de recettes de cuisine de terrine en gelée

Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !

Crème renversée cuite au bain-marie

Comment réaliser facilement une bonne terrine de viande ? Tous nos conseils pour réussir !

Une entrée froide moulée dans une gelée claire.

Viandes, légumes ou poissons selon vos préférences.

Accompagnées d'une sauce froide maison, on les aime en toute occasion.

Parfaites pour les grandes tablées, les terrines se déclinent selon vos envies.

Des rôtis aux charcuteries, les possibilités sont presque infinies.